การจัดโต๊ะอาหารแบบสากล

วันนี้ขอมาแบ่งปันเกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหารแบบสากลกันนะค้า รู้ไว้เผื่ออยากจัดเล่นๆที่บ้าน ไว้จัดต้อนรับแขก หรือเผื่อไปรับประทานอาหารตะวันตกก็จะไม่เขินเลยค่าาาา

วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากลที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วโลก หลักๆเลยคือเค้าจะให้ความสำคัญกับการจัดเรียงอุปกรณ์และลำดับการเสิร์ฟอาหารที่ต้องสอดคล้องกัน โดยปกติเราจะเริ่มใช้อุปกรณ์จากด้านนอกเข้ามาด้านใน (เช่น ช้อนที่วางอยู่นอกสุด คือช้อนซุป ก็เพราะว่าเราจะรับประทานซุปก่อนเป็นลำดับแรกนั่นเอง)

วันนี้ป๋วยทำรูปกราฟฟิคตัวอย่างการจัดมาให้ดู 3 แบบนะคะ
1. Basic/Casual : จัดแบบง่ายๆเลยค่า อาจจะเป็นสำหรับ Dinner คนเดียวที่บ้าน หรือกับแฟนง่ายๆ มีที่รองจาน จานอาหาร ส้อมมีดและแก้วน้ำก็เพียงพอแล้วค่ะ

2. Informal : ก็จัดเพิ่มขึ้นจาก Casual ซักหน่อย ไว้ในโอกาส Celebration เล็กๆ Home Party with the Gang หรือจะทำเป็น Dinner Date at Home ก็ได้นะค้า - เราก็จะเพิ่มส้อมสลัด ช้อนซุป ช้อนชา และแก้วไวน์เข้ามา แล้วแต่ว่าอาหารคอร์สนั้นๆมีอะไรบ้างด้วย

3. Formal : การจัดแบบเป็นทางการ สำหรับโอกาสพิเศษเลยนะค้า เราก็จะจัดเต็ม แก้วไวน์มีทั้งแก้วไวน์แดงและไวน์ขาว บางที่เช่นตามโรงแรมก็อาจจะมีเพิ่มแก้วแชมเปญเข้ามาด้วย ช้อนส้อมก็จะมีทั้งช้อนชา ช้อนขนม ช้อนซุป ส้อมสลัด ส้อมมีดสำหรับทานอาหาร และยังจะมีแก้วชาพร้อมจานรอง (ซึ่งปกติจะนำเข้ามาตอนช่วงที่เป็น Dessert Course นะคะ)